Die hauseigene Metzgerei mit EU-zertifizierter Schlachtung verarbeitet Rinder und Schweine von Bauern aus der Umgebung. Qualität und Frische, die man schmeckt. Und Opa Herbert Nägerl, Metzgermeister und Koch, schaut noch täglich in aller Hergottsfrüh nach seinen "Jungs", die fleißig die ersten Bratwürste abdrehen, damit sie pünktlich zum Geschäftsbeginn in die Läden geliefert werden.